餐厅营运经理 ¥13000-18000

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戴小姐
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地址:福建省泉州市丰泽区泉秀路星光不夜城2号楼三楼
职位描述
到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

泉州市 经验: 学历:大专
岗位职责: 1、负责餐厅的经营事务,完成公司制定的各项目标。 2、协助总经理制定餐厅经营管理目标,并监督执行及进行有效评估。 3、对餐饮行业各动向高度敏感,制定对应销售拓展计划。 4、建立健全的餐厅组织系统,控制成本,有效推进餐厅运营。 5、定期巡察餐厅运营情况,分析各项报表,针对不足采取措施,并监督执行。 6、全权负责餐厅人员的录用、考核及奖惩工作。 7、妥善处理客人重大投诉,与客人建立发展良好的关系,征求和听取客人对服务和出品的意见和建议,进行研究和及时调整,采取相应策略,确保为客人提供良好的环境和优质的服务。 8、负责与厨房保持良好的合作关系,及时反馈客人对餐厅的菜式、活动的建议和意见,不断推出新的菜品,推广活动与主题活动,保证服务的质量。 9、协助厨房控制出品的标准、规格,并加强食品原料及物品管理,减少生产中的浪费,降低费用、增加盈利。 任职要求: 1、具有丰富的大、中型餐饮店管理经验。 2、大专及以上的学历,具有扎实的专业知识与业务技能,普通话、掌握基本礼仪。 3、责任心强、工作认真仔细,熟悉WORD、EXCELL等日常办公软件。 4、熟悉餐饮业相关法律法规、熟悉餐饮管理工作方式,具有相应的餐饮财务管理知识。 5、具有较强的管理能力、组织领导能力、协调能力、督导下属的能力,执行力强,服从工作分配。 6、具有较强团队精神,接受加班。

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  • 不限
  • 合资企业
  • 50-200人

泉州市美一好品牌管理有限公司(以下简称公司)成立于2012年9月1日,公司发展至今,逐步由单一品牌直营管理的餐饮公司,发展成为集产供销一体的多品牌全国连锁的加盟连锁餐饮管理公司,公司旗下有意淇港式下午茶、大喜麻辣拌、欢心喝茶、锅聚侠、甲如等全国门店超300家。

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